کاربرد باشگاه مشتریان در کافه و رستوران | Application of customer club in restaurants

با وجود ایجاد کافه ها و رستوران های زیاد در سطح شهر، رقابت رنگ دیگری به خود گرفته است. امروزه علاوه بر کیفیت غذا، قیمت، مکان و … ابزاری برای رقابت بین رستوران ها و کافه ها بوجود آمده است. یکی از ابزار فوق العاده کاربردی برای رقابت در بازار و جذب مشتری بیشتر، باشگاه مشتریان می باشد. Application of customer club in restaurants

باشگاه مشتریان در کافه ها و رستوران ها کاربرد های مختلفی دارد. کاربرد هایی که در نهایت منجر به افزایش رضایت مشتری و مراجعه ی مجدد آن ها به کافه و رستوران می شود. به همین منظور در این مقاله درمورد کاربرد های باشگاه مشتریان بحث خواهیم کرد. عناوین مورد بررسی در این مقاله به شرح زیر می باشد. همچنین به در مقاله باشگاه مشریان برای رستوران به سایر کاربردهای باشگاه پرداخته شده است.

• عملکرد باشگاه مشتریان در کافه و رستوران
• اهداف باشگاه مشتریان در کافه و رستوران
• جذب مشتری جدید
• مراجعه ی مجدد مشتری
• افزایش رضایت مشتری
• طراحی باشگاه مشتریان برای کافه و رستوران
• میزان خرج امتیاز و خدمات باشگاه مشتریان

عملکرد باشگاه مشتریان در کافه و رستوران | Application of customer club in restaurants

به طور کلی باشگاه مشتریان به دو هدف ایجاد می شود. یکی برای تبلیغ جهت جذب مشتریان جدید. و هدف دیگر برای وفادار سازی مشتریان قدیمی کافه و رستوران می باشد. بنابراین کافه ها و رستوران هایی که قصد دارند فروش خود را از این دو طریق افزایش دهند باید با بررسی شرایط اقدام به ایجاد باشگاه مشتریان نمایند. چرا که برای پیاده سازی یک باشگاه مشتریان کاربردی در کافه و رستوران ها باید شاخص ها و فاکتور های مهمی بررسی شوند.

شاخص هایی در کافه و رستوران ها مورد اهمیت قرار دارند می تواند بر اساس استراتژی مدیران رستوران و یا نوع مشتریان متفاوت باشد. اما برخی از شاخص ها و شرایط برای پیاده سازی باشگاه مشتریان ، شامل همه ی کافه ها و رستوران ها می باشد. یکی از این عوامل میزان سود هر غذا و یا خوراکی و نوشیدنی هایی که مشتری سفارش می دهد، می باشد. عوامل مهم دیگری برای پیاده سازی باشگاه مشتریان مورد اهمیت قرار دارند که باتوجه به شرایط هر رستوران و کافه ای می توان آن را تغییر داد. Application of customer club in restaurants

بنابراین عملکرد باشگاه مشتریان در کافه ها و رستوران ها بستگی به نحوه ی پیاده سازی و طراحی آن دارد. برای مشاوره و دریافت راهنمایی برای پیاده سازی باشگاه مشتریان با بهترین عملکرد در کافه و رستوران خود می توانید با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید. Application of customer club in restaurants

اهداف باشگاه مشتریان در کافه و رستوران | Application of customer club in restaurants

ایجاد باشگاه مشتریان به منظور دستیابی به اهداف و نتیجه هایی می باشد که در نهایت سود رستوران و کافه را بالا می برد. برای رسیدن به این اهداف باید نوع مشتریان و نوع رستوران و کافه به طور دقیق مورد بررسی قرار گیرد. در این صورت دستیابی به اهداف مورد نظر کار راح تری خواهد بود. در ادامه به اهداف ایجاد باشگاه مشتریان در رستوران ها و کافه ها اشاره خواهیم کرد. Application of customer club in restaurants

 1 ) جذب مشتری جدید

 همان طور که بیان شد یکی از اهداف باشگاه مشتریان در کافه و رستوران ها جذب مشتری جدید می باشد. مدیران کافه ها و رستوران ها برای جذب مشتری جدید توسط باشگاه مشتریان باید امتیازاتی را جهت عضویت مشتریان در نظر بگیرند.

 یکی دیگر از عواملی که می تواند باعث افزایش مشتریان جدید شود، ارائه ی کد معرفی به مشتریان قدیمی می باشد. با ارائه ی کد معرف باشگاه مشتریان به مشتریان قدیمی، مشتریان می توانند با معرفی دوستان و آشنایان خود به رستوران و کافه از امتیاز تعیین شده ای برخوردار شوند. بدین صورت با معرفی مشتریان قدیمی، مشتریان جدیدی وارد باشگاه مشتریان خواهند شد. Application of customer club in restaurants

۲ ) مراجعه ی مجدد مشتری

مشتریان با مراجعه به کافه ها و رستوران ها و دادن سفارش می توانند از امکانات باشگاه مشتریان بهره مند شوند. مشتریان پس از دریافت اولین سفارش خود از امتیاز تعیین شده ای در باشگاه برخوردار می شوند. هنگامی که مشتریان امتیازی را دریافت کنند می توانند در سفارش های بعدی خود از آن استفاده نمایند.

در برخی از موارد ممکن است مشتری امتیاز های هر بار مراجعه را بخواهد جمع کند و به یکباره از آن استفاده نماید. این نحوه ی استفاده از امتیاز ها می تواند بر اساس استراتژی مدیران کافه ها و رستوران ها تفاوت داشته باشد. ولی در هر صورت مشتری برای استفاده از امتیاز خود تمایل دارد تا مجددا به کافه و یا رستوران مراجعه کند و از تخفیف تعیین شده بهره مند شود. بدین صورت مشتریان جدید نیز تبدیل به مشتریان وفادار خواهند شد. Application of customer club in restaurants

۳ ) افزایش رضایت مشتری

یکی از اهداف ایجاد باشگاه مشتریان، جذب رضایت مشتریان است. چرا که رضایت مشتریان باعث سود رستوران ها و کافه ها می شود. مشتریانی که از خدمات کافه ها و رستوران ها راضی باشند دلیلی برای مراجعه ی مجدد به آن مکان نخواهند داشت. بنابراین بالا بردن رضایت مشتریان یکی دیگر از اهداف اصلی باشگاه مشتریان است.

رضایت مشتریان با باشگاه مشتریان از طریق مختلفی می تواند بدست بیاید. اولین خدمتی که در باشگاه مشتریان کافه ها و رستوران ها حائز اهمیت می باشد، تخفیف دهی بر اساس میزان امتیاز دهی می باشد. چرا که مشتریان کافه ها و رستوران ها در هر بار مراجعه می توانند قیمت کمتری را بابت خوراکی خود بپردازند. لحاظ کردن تخفیف برای مشتریان نوعی حس متمایز بودن به آن ها دست خواهد داد. بدین صورت مشتری احساس خشنودی بیشتری خواهد کرد.

غیر از لحاظ کردن تخفیف بر اساس امتیاز مشتریان می توان خدمات متنوع دیگری را نیز برای ان ها لحاظ نمود. خدمات مختلفی مثل ارسال رایگان، ارائه ی نوشیدنی های رایگان و … . بدین صورت رضایت مشتریان تا حد زیادی بالا می رود. به دنبال افزایش رضایت مشتریان ، سود کافه و رستوران نیز به طور چشمگیری افزایش پیدا می کند. Application of customer club in restaurants

طراحی باشگاه مشتریان برای کافه و رستوران

قبل از پیاده سازی و اجرای کامل باشگاه مشتریان در رستوران و کافه ها لازم است تا شرایط کافه و رستوران بررسی شود. یکی از این شرایط میزان سود ده بودن خوراکی ها می باشد. بنابراین امتیاز در نظر گرفته شده باید بر اساس میزان سود خوراکی ها تعیین شود. چراکه اگر امتیاز در نظر گرفته شده بیشتر از میزانی باشد که کافه و رستوران بتواند تخفیف دهد منجر به ضرر خواهد شد.

همچنین اگر امتیاز در نظر گرفته شده بسیار پایین باشد، تاصیر زیادی در افزایش رضایت مشتری نخواهد داشت. بنابراین تعیین امتیاز طبق نظرات کارشناسی شده، بالاترین میزان سود را به همراه رضایت کافی توسط مشتری به کافه و رستوران می دهد. Application of customer club in restaurants

میزان خرج امتیاز و خدمات باشگاه مشتریان

علاوه بر میزان امتیاز دهی به مشتریان، باید نوع خرج آن و خدمتی که ارائه می شود مورد بررسی قرار گیرد. چرا که ممکن است خرج امتیاز برای یک نوع خوراکی به صرفه باشد و برای خوراکی دیگری مقرون به صرفه نباشد. به طور مثال ممکن است میزان سود نوشیدنی های شرکتی در حدی نباشد که رستران ها بتوانند بر روی آن ها تخفیف زیادی اعمال کنند. ولی در عوض بتوانند بر روی غذاهای مخصوص خود تخفیف بیشتری اعمال کنند.

مثلا ممکن است ارسال رایگان برای مشتریان مختلف در مناطق مختلف شهر به صرفه نباشد. بنابراین بررسی میزان سود خوراکی ها و نحوه ی خرج امتیاز مشتریان در طراحی باشگاه مشتریان دارای اهمیت می باشد. ولی به طور کلی بررسی تمامی این موارد بستگی به شرایط کافه و رستوران دارد. Application of customer club in restaurants

ما را برای تکمیل مطب دنبال کنید . آموزشهای ما را در کانال سرواپ و صفحه آموزشها مشاهده فرمایید.